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Muškat Bijeli Momjanski

Wein

Die kroatische (und istrische) Rebsorte, die wir Muškat Bijeli Momjanski nennen, heisst eigentlich "muscat a la petit grains" der Muskateller der kleinen Weinbeeren. Es ist die am meisten geschätzte Variation von über zweihundert Muskatellern, die in der ganzen Welt angebaut werden.

Der Wein wird so vinifiziert, dass die zarte aromatische Natur der natürlich reifen Trauben voll ausgedrückt wird. Er bietet einen intensiven Fruchtgeschmack mit Zitrus- und Blumennoten und eine ausgewogene Süße begleitet die intensive Frische.

Empfehlung

Er passt hervorragend zu Desserts mit frischen Ricotta, Sahne, Himbeeren oder Erdbeeren, Pannacotta oder Tiramisu. Ausgezeichnet passt er auch zu traditionellen Desserts wie Apfel- oder Sauerkirschstrudel .

Ideale Serviertemperatur des Weins ist 10-12°C

Details

Rebsorte: Muškat Bijeli Momjanski

Weinberg: Brekija, Žmergo

Alter des Weinbergs: 30 Jahre

Lage des Weinbergs: südwest

Kultivierungsart: Guyot-Erziehung

Erdkomposition: Kalkstein, Lehm, Flysch

Zeit der Weinlese: September

Weinlese: von Hand

Ertrag: 1,5-2kg

Vinifikation: handverlesene Trauben, kalte Mazeration, Pressung, Gärung, Sur Lie, Batonage

Reifung: Inox Tank

Alkoholgehalt: 12,2%

Gesamtsäuregehalt: 6 g/l

Restzuckergehalt: 32 g/l

Serviertemperatur: 10-12 °C

INHALT:
0,50 l

STIL:
Lieblicher Weißwein

REBSORTE:
Muškat Bijeli Momjanski

HERKUNFT:
Westistrien, Istrien

JAHRGANG:
2018

ALKOHOLGEHALT:
12,2%

KONOBA.NET-CODE:

CAT-MUS-WHI-18

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