Ein verführerischer, lieblicher Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Aromen von Kompott sind das erste, was in den Sinn kommt, wenn man diese Spätlese riecht, vor allem Pfirsich und Aprikose. Etwas später sind auch Aromen von Wasser- und Honigmelone erkennbar.

Rebsorte

Die Rebsorte Sauvignon Blanc stammt aus Frankreich und ist eine der ältesten bekannten Rebsorten der Welt. Die Popularität dieser Rebsorte nimmt weltweit zu, so dass sie sich global dem unbestrittenen Chardonnay zunehmend nähert und sogar droht, ihn zu übertreffen. Die Rebsorte zeichnet sich durch eine hohe Üppigkeit des Weins aus, die Trauben reifen relativ früh und der Zeitpunkt der Ernte ist entscheidend für das aromatische Potenzial des Weins.