Vina Cattunar
SENATOR - Muškat Ruža
Cattunar Senator Muškat Ruža Porečki

Vino


Također proizvedeno Charmat postupkom, ovo pjenušavo vino odlikuju lijepa boja trešnje te svježi i voćni okus.


Ovo se pjenušavo vino dobiva od grožđa autohtone sorte muškat ruža. Karakterizira ga intenzivna voćna aroma, gdje prevladavaju šumske jagode i trešnje, ali istovremeno možete osjetiti snažne mješavine cvjetnih aroma u kojima prevladavaju latice crvene ruže i narančastih cvjetova.


Okus je bogat, nježno svjež i mek, kao i ugodno mineralnog karaktera.

Preporuka


To je savršen aperitiv, ali idealno se sljubljuje i s jelima kao što su patka s narančastom, piletina s ananasom ili pak s malim desertnim kolačima (čokoladnom kremom, krostatom od voća ili sladoledom).


Pjenušavo vino se servira na temperaturi od 6-8°C

Detalji o vinu


Sorta grožđa:  Muškat Ruža porečki

Vinograd:  Brekija, Žmergo

Starost vinograda:  30 godina

Položaj vinograda:  jug, jugozapad

Uzgojni oblik:  jednokraki guyot

Sastav Zemlje:  fliš, vapnenac, glina

Vrijeme berbe:  rujan

Berba:  ručna

Prinos:  1,5-2kg

Vinifikacija:  ručno selekcijonirano grožđe, maceracija, prešanje, fermentacija, sur lie, batonage

Dozrijevanje:  Charmat dugi, Charmat methoda - vrenje u tanku

Sadržaj alkohola:  11,5%

Ukupna kiselina:  6,9 g/l

Neprovreli šećer:  28 g/l

Temperatura serviranja:  6-8 °C

KOLIČINA:
0,75 L

STIL:
poluslatko, rose pjenušavo vino
SORTA:
Muškat Ruža porečki

PORIJEKLO:
Zapadna Istra, Istra
GODINA BERBE:
2015

ALKOHOL:
11,5%
KONOBA.NET-CODE:

CAT-SEN-MRD-15
Share by: