Sorta grožđa:
Muškat bijeli momjanski
Vinograd:
Brekija, Žmergo
Starost vinograda:
30 godina
Položaj vinograda:
jug, jugozapad
Uzgojni oblik:
jednokraki guyot
Sastav Zemlje:
fliš, vapnenac, glina
Vrijeme berbe:
rujan
Berba:
ručna
Prinos:
1,5-2kg
Vinifikacija:
ručno selekcijonirano grožđe, maceracija, prešanje, fermentacija, sur lie, batonage
Dozrijevanje:
Charmat lungo, Charmat methoda - vrenje u tanku
Sadržaj alkohola:
11%
Ukupna kiselina:
6,5 g/l
Neprovreli šećer:
13,5 g/l
Temperatura serviranja:
6-8 °C
