Sorta grožđa:
Malvazija Istarska
Vinograd:
Brekija, Grum
Starost vinograda:
20 godina
Položaj vinograda:
jugozapad
Uzgojni oblik:
jednokraki guyot
Sastav Zemlje:
vapnenac, dolomit, glina
Vrijeme berbe:
rujan
Berba:
ručna
Prinos:
1,5-2kg
Vinifikacija:
ručno selekcijonirano grožđe, hladna maceracija, prešanje, fermentacija, sur lie, batonage
Dozrijevanje:
inox bačve
Sadržaj alkohola:
13,0%
Ukupna kiselina:
5,7 g/l
Neprovreli šećer:
24,2 g/l
Temperatura serviranja:
10-12 °C