Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch zum Weichkäse (Ziegenkäse, Ricotta), geräucherten Fisch oder mit Desserts auf der Basis von ungesüßten reifen Erdbeeren oder Erdbeeren in Sauce aus Balsamico-Essig.

Ideale Serviertemperatur des Weins ist 6-8°C

Rebsorte:  Muškat Bijeli Momjanski

Weinberg:  Brekija, Žmergo

Alter des Weinbergs:  30 Jahre

Lage des Weinbergs:  süd, südwest

Kultivierungsart:  Guyot-Erziehung

Erdkomposition:  Kalkstein, Flysch, Lehm

Zeit der Weinlese:  September

Weinlese:  von Hand

Ertrag:  1,5-2kg

Vinifikation:  handverlesene Trauben, Mazeration, Pressung, Gärung, Sur Lie, Batonage

Reifung:  Charmat lungo, Charmat-Methode, gärt im Tank

Alkoholgehalt:  11,0%

Gesamtsäuregehalt:  6,5 g/l

Restzuckergehalt:  13,5 g/l

Serviertemperatur:  6-8 °C