Sorta grožđa:
Malvazija istarska
Vinograd:
Žmergo, Santa Lucia
Starost vinograda:
55 godina
Položaj vinograda:
jug, jugozapad
Uzgojni oblik:
jednokraki guyot
Sastav Zemlje:
vapnenac, fliš, glina
Vrijeme berbe:
rujan
Berba:
ručna berba
Prinos:
1,5-2kg
Vinifikacija:
ručno selekcijonirano grožđe, hladna maceracija, prešanje, fermentacija, sur lie, batonage
Dozrijevanje:
inox
Sadržaj alkohola:
12%
Ukupna kiselina:
6,8 g/l
Neprovreli šećer:
10 g/l
Temperatura serviranja:
6-8 °C
